您好,欢迎访问苏唐电器有限公司、苏唐冷柜、苏唐制冷、超市冷柜、冷藏展示柜、风幕柜!

服务热线:021-51099836

邮箱: sutangdianqi@163.com

全国分站

北京开酒店餐厅食堂都需要哪些冷柜

发布时间:2020-07-21作者:苏唐冷柜浏览次数:98
酒店餐厅食堂厨房主要使用哪些款冷柜?
 
酒店餐厅厨房通常使用不锈钢立式冷藏冷冻柜(不锈钢门和玻璃门两种)和卧式工作台。
 
不锈钢立式冷柜根据温度分,有冷鲜柜0~-12℃、冷冻柜-15~-22℃、双温柜0~10℃/-12℃(即有冷冻又有冷藏,箱体是上下分开的,四门、六门冷柜有双温柜)
 
四门厨房冷柜、六门厨房冷柜这二款是最受欢迎的款式。配置的是国产珂纳、松下压机。
 
对于要存储比较大量的青菜的火锅店类的厨房来讲,可以选择0~10度的玻璃门保鲜展示柜。便于工作人员快速取放食材,提高工作效率。
 
卧式工作台冷柜可选二门工作台、三门工作台、四门工作台。可按需求选择合适的尺寸。
 
 
酒店餐厅大堂主要使用哪些款食品展示柜?

 
酒店餐厅大堂根据展示菜品的种类,选择不同的食品展示柜。比如火锅店的各种按份出售的菜品使用点菜柜或风幕柜来展示;一些需要急冻的食材则选择卧式玻璃门冷冻柜.
 
而一些快餐、中餐、自助餐等的炒菜、炖菜、熟食则选择三文治柜展示销售。
021-51099836